Φάε ελληνικά! Βασιλικός
Στην Ελλάδα δεν είμαστε συνηθισμένοι στο πικάντικο φαγητό. Υπάρχουν καρυκεύματα στο μέσα στο φαγητό αλλά σπάνια καυτερά. Δύσκολα θα γνωρίσεις Έλληνα που να τρώει κάτι παραπάνω από αυτό που λέμε 'μέτρια' καυτερό. Αλλά λατρεύουμε τα μυρωδικά. Προσθέτουν μία εξτρά νότα στο φαγητό που το κάνουν ξεχωριστό, μοναδικό και γεμάτο παραδεισένια γεύση. Ένα από τ'αγαπημένα μας: ο βασιλικός.
Χαρακτηρισμένος ως 'βασιλιάς των μυρωδικών', λόγω της ομοιότητας του με την ελληνική λέξη 'βασιλιάς', και συχνά αναμειγμένος σε μύθους και λαογραφία. Στην Ινδία, τον χρησιμοποιούσαν για να διώχνει το κακό. Στον Μεσαίωνα πίστευαν ότι ο βασιλικός εξαφάνιζε τους σκορπιούς. Οι αρχαίοι Έλληνες θεωρούσαν ότι ο βασιλικός θα μεγαλώσει εάν βρίζεις και φωνάζεις δυνατά ενώ σπέρνεις τους σπόρους!
Παρά τους πολιτιστικούς μύθους, είναι γεγονός ότι η κατανάλωση βασιλικού κάνει θαύματα στο δέρμα, και καταπολεμά τα συμπτώματα της γήρανσης. Είναι ισχυρό αντιβακτηριδιακό ενώ, η γεύση μέντας σου ανεβάζει το ηθικό!
Καλή απόλαυση!
thanks article thanks thanks article